AFFÛTEUR - REMOULEUR -COUTELIER

Marre des couteaux, ciseaux ou tous autres objets tranchants qui ne coupent pas.

Vous voulez être comblés ! Appelez l'Affûteur Axonais. L'affûteur rémouleur est spécialisé dans la remise en état des outils tranchants et coupants. Il peut affûter beaucoup d'outils pour les professionnels dans les métiers de bouche, de beauté, de la nature, manuels mais également pour le particulier.

L'Affuteur Axonais est également coutelier. Il crée ses propres couteaux et peux restaurer également les votre qui se sont abimés avec le temps

Coutelier est une passion avant tout.

Créer ses propres couteaux est un art et une réel passion

Je passe beaucoup de temps à le dessiner et à choisir la meilleur matière pour le rendre le plus beau possible.

J'aime également restaurer ou refaire les objets vieillis par le temps (surtout les manches).

QUE PEUT ON AFFUTER

Chez les professionnels de la bouche

les couteaux, les ciseaux, les couperets, les feuilles parisienne, les berceuses, les sécateurs à volaille, les lames et les grilles de hachoir, les scies de boucher, la lame à jambon, la roulette à pizza, les lames de kebab...

Chez les professionnel du bien être

les ciseaux, les coupes choux, les peignes et contre peignes

Chez les professionnels du bien être de la nature

les sécateurs, sécateurs élagueur, les tailles haie, les cisailles à haie, les faucilles, les serpes, les bêches, les binettes, les faux, les coupes bordures, les lames de tondeuse et de débroussailleuses, les haches et hachettes, les lames circulaires, les chaines de tronçonneuse, les lames de broyeurs

Chez les professionnels du bois et de la maconnerie

les scies égoïnes, les ciseaux à bois, les bédanes, les gouges, les fers de rabots, les forets, les scies circulaires, les haches, es burins, les pinces

Plein d'autre outils peuvent être également affûter et ne figurent pas dans cette liste.

Vous avez un doute sur un outil, n'hésitez pas à me le demander, je vous renseignerais avec grand plaisir

DIFFERENCE ENTRE L'AFFILLAGE ET L'AFFUTAGE

L’affilage d'un couteau

A chaque utilisation de votre couteau, celui ci perd de son tranchant. Pour lui permettre de garder un tranchant, il faut retravailler le fil de la lame à l'aide d'un fusil.

FUSIL DIAMANT + (photo ci contre) en vente au camion

Méthode d’affilage d'un couteau

Cette opération est à effectuer à chaque utilisation de votre couteau

L'affûtage

C'est le moment pour moi l'Affûteur Axonais d'intervenir

Lorsque le fil de votre couteau s'est émoussé, un simple fusil ne suffira pas à lui redonner du tranchant. Il faut procéder à un affûtage de votre couteau, c'est à dire d'enlever un peu de matière afin de recréer le morfil et le fil à l'aide d'une meule à eau. Cette opération est délicate et ne peut être effectué que par un professionnel.

ENTREPÔT DES COUTEAUX

Afin de garder un meilleur tranchant à vos couteaux, pensez à les entreposer dans les rangements adéquate: bloc de couteau, mallette, barre aimanté

Produit en vente au camion